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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 22:31:34
☆宜しくお願いします!☆  

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは! 
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 小鳥の森”RESTAURANT”部門の”冬期営業日及び営業時間変更”のお知らせです。

 令和元年12月9日(月)〜令和2年4月12日(日)までの期間、営業日金、土、日、月の週4日間。営業時間11:00〜19:00(LO.18:00)になります。

 小鳥の森”GUIDE”部門の同期間に関しましては随時ご相談頂ければと思います。”スペシャル・ランチGUIDE”に関しては金、月の2日間に限定してお受けしたいと思いますので、お問合せ下さい。”スノーシュー”等のイベントなども企画しますので、HPやBLOG等に掲示致します。チェックして下さい。

 皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。
    
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Posted on 18:26:00
☆天然よ・・・!☆  

 みなさん、こんばんは!   
 お昼の方は、こんにちは!   
 今起きた方は、おはようございます!   
 hatakichiです。

 今日も頑張って雪を作ってきましたよ!もー眠くて、眠くて・・・。
 昨晩は少し気温が高かったですが、なんとか吹く事が出来ました。

 blog_2019_12_08_1.jpg  

 17時から機械等を設置して”降雪” 作業を開始しますが、夜間4度程機械が正常に動いているか、又方向などを変えて一箇所に山の様に雪がならない様に調整したりします。今夜も”第3クワッドリフト”降り場から乗り場まで点検しながら3度歩き降りて来ました。スキーならものの5分も掛からないでしょうね。
 
 本日は8時に撤収作業に入りましたが、こんな素晴らしいご褒美が!

 blog_2019_12_08_2.jpg

 ”パノラマ・コース”から見た戸隠連峰(1,904m)”です。この景色を見ると疲れが取れます。

 さー、帰ってから小鳥の森も開店をしないと!
 
Posted on 17:35:02
 ☆良い感じ!☆    

 みなさん、こんばんは!     
 お昼の方は、こんにちは!     
 今起きた方は、おはようございます!     
 hatakichiです。    

 昨日17時から本日12時まで戸隠スキー場降雪作業をしてきました。    

 気温もそこそこ低く、風も無く絶好の”降雪”日和でした。   
 暗い中、一台一台設置して”降雪”開始です。

   blog_2019_12_06_1.jpg blog_2019_12_06_2.jpg    

 現在、”第3クワッドリフト”降り場から”パノラマ・コース”経由”しらかば・コース”を通り”第3クワッドリフト”乗り場までを集中的に”降雪”しています。
 
 blog_2019_12_06_3.jpg blog_2019_12_06_4.jpg 

 ”パノラマ・コース””しらかば・コース”も見た目白くなって来ましたが、まだまだ足りません。”天然雪”が降らないと・・・。
 
 取り敢えず”降雪”チームは頑張って作業していますので、楽しみにしていて下さい。
          
Posted on 23:00:00
☆ご来店ありがとうございました!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今日はhatakichi家族がお世話になっている方々から”ランチ・コース料理”のご予約を頂きました。

 「前に食べたチキンの料理が食べたい!」

 とのリクエストを頂き、多分これだろうとご用意しました。

 本日の料理は”奥様特製シーザーサラダ”。天然きのこが5種類入ったきのこのパングラタン”
 
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 ”ベーコンと秋野菜のPizza”。そして、ご希望の鳥モモ肉のコンフィです。
 
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 最後にhatakichiが収穫した”天然ナラタケのPasta”です。 

 blog_2019_12_05_5.jpg

 以上5品珈琲が付いてお一人様¥3,300(税込)にてご提供。

 大変楽しいお話も出来て嬉しかったです。また、家族共々宜しくお願いします。

 






 
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テーマ:信州・戸隠発!
ジャンル:地域情報

Posted on 11:31:42
☆暖かい!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 12月に入り、いよいよ雪も降り、気持ちが冬モードに突入しつつあります。

 blog_2019_12_02_2.jpg

 当店の薪ストーブにも火が入りました。やっぱり”薪ストーブ”は良いです。視覚からも、香りも、体感からも全てで温かくなりますよね。

 薪ストーブ”の前でワインを片手にPizzaとPastaを!”

 これ、Open以来の当店のキャッチコピーです。

 






 
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