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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
リンゴジュース作り 
Posted on 22:00:00
☆美味しいですよ。☆

 今年も冬前の恒例「リンゴジュース作り」をしました。豊野にある工場を半日借りて行います。
 リンゴを洗い、大きなおろし器で皮ごと擂りおろします。その後濾して、大鍋で煮ます。

kotori_05_12_07


 この量で一升瓶50本分です。上に浮いているアクを綺麗にとって瓶につめて出来上がりです。この作業を2回行い、約100本のジュースを作ります。
 本当にリンゴ100%なので、美味しいですよ!是非、飲みに来て下さい。
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テーマ:信州・戸隠発!
ジャンル:地域情報



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