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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
【自称パティシエ?】 
Posted on 17:37:29
☆ちゃんと焼いてます!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 最近hatakichiがレストラン以外にいろいろな事をやっているものだから、お店で出しているケーキなどは何処かから買ってきて出しているらしい、なんて言う都市伝説が・・・。

 って、大げさな話では無いのですが・・・。

 本当にhatakichiが作っています!という事で、今日はガトーフロマージュを焼きます!

              kotori_09_08_27_1.jpg

 まずは生地作り。点々と見えるのは“バニラビーンズ”。以前この点々を見て、「カビてるんですけど・・・。」って言われた事ありました。普通より沢山入れてますので・・・。

             kotori_09_08_27_2.jpg

 次に、台のタルト生地を焼きます。これもちゃんと手こねして。

             kotori_09_08_27_3.jpg

 さー、生地を流しいれて焼くだけ!

             kotori_09_08_27_4.jpg

 完成!

 最近、自称●●っていうの流行ってますけど・・・。
 一応、お店構えてやってますので、出来る限り手作りを基本に。

 疑っていた方、OKですか?(笑)

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テーマ:信州・戸隠発!
ジャンル:地域情報



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