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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 11:27:47
☆感謝!感謝! ☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今日は久しぶりに雨降りですね。少しホコリっぽかったので良いお湿りになりそうです。

 小鳥の森もお陰さまで今日から16年目に入りました。これもお客様が有って出来た事です。本当にありがとうございます。

 蕎麦の有名な戸隠という土地でPizzaとPastaをメインにお店を開くなどナンセンスと思われた時代、若かったんでしょうね、何も考えずに自分の思いのままに店を作った事。そうして子供が二人出来、犬も一匹飼いました。なんだかんだ15年過ぎました。

 「小鳥の森」を始めたコンセプトの一つに戸隠の情報発信基地になる!”というモノを考えていました。場所柄観光地の中心にあり、レストランという事で気軽にいろいろな方がご来店出来る。少しずつですが近づいて来た気がします。

 戸隠の諸先輩方から言えば、たかが15年。でもhatakichi夫婦にとってみてば何とか15年です。今後もうワンステップあがりたいと思っていますので、どうぞ皆さんよろしくお願いします。

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 ちょっとアルバムを見ていたらオープンして少しした時の写真がありましたのでUPしてみました。若いなー、hatakichiは髭もありません。この頃何を考えていたのでしょう?

 

 
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テーマ:信州・戸隠発!
ジャンル:地域情報



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