信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
2014/08/11 Mon
Posted on 20:04:22
☆台風の奴！☆
みなさん、こんばんは！
お昼の方は、こんにちは！
今起きた方は、おはようございます！
hatakichiです。
今朝は意気揚々と昨日見つけた“チチタケ”を採取に長女“Yukino”、次女“ROSSO”と散歩がてら向ってみたら・・・。無い！！穫られた！！
仕方ないので、少々斜面を降りたり、登ったりして取り合えず家族で食べる分位は収穫出来ました。
さてと、どうやって調理すれば良いのやら？
今は何でもネットで調べられるので、ググってみると“チタケうどん”なるモノが。hatakichiは今一うどんが好きでは無いので“チタケそうめん”にする事に決定。
大した調理はしないので細かく記述する事は割愛して、取り合えず汁作り。
結構良い出汁が出るんだな〜。
これに浸けても良し、煮込んでも良しですね。さっぱり系なので鶏肉、そうね！鴨肉なんかを入れて“つけ麺Pasta”なんてどうかな？段々蕎麦屋にメニューが近くなって来たが・・・。戸隠なので有りかな？（笑）
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みなさん、こんばんは！
お昼の方は、こんにちは！
今起きた方は、おはようございます！
hatakichiです。
今朝は意気揚々と昨日見つけた“チチタケ”を採取に長女“Yukino”、次女“ROSSO”と散歩がてら向ってみたら・・・。無い！！穫られた！！
仕方ないので、少々斜面を降りたり、登ったりして取り合えず家族で食べる分位は収穫出来ました。
さてと、どうやって調理すれば良いのやら？
今は何でもネットで調べられるので、ググってみると“チタケうどん”なるモノが。hatakichiは今一うどんが好きでは無いので“チタケそうめん”にする事に決定。
大した調理はしないので細かく記述する事は割愛して、取り合えず汁作り。
結構良い出汁が出るんだな〜。
これに浸けても良し、煮込んでも良しですね。さっぱり系なので鶏肉、そうね！鴨肉なんかを入れて“つけ麺Pasta”なんてどうかな？段々蕎麦屋にメニューが近くなって来たが・・・。戸隠なので有りかな？（笑）
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