みなさん、こんばんは!
お昼の方は、こんにちは!
今起きた方は、おはようございます!
hatakichiです。
今朝は意気揚々と昨日見つけた“チチタケ”を採取に長女“Yukino”、次女“ROSSO”と散歩がてら向ってみたら・・・。無い!!穫られた!!
仕方ないので、少々斜面を降りたり、登ったりして取り合えず家族で食べる分位は収穫出来ました。

さてと、どうやって調理すれば良いのやら?
今は何でもネットで調べられるので、ググってみると“チタケうどん”なるモノが。hatakichiは今一うどんが好きでは無いので“チタケそうめん”にする事に決定。
大した調理はしないので細かく記述する事は割愛して、取り合えず汁作り。
結構良い出汁が出るんだな〜。

これに浸けても良し、煮込んでも良しですね。さっぱり系なので鶏肉、そうね!鴨肉なんかを入れて“つけ麺Pasta”なんてどうかな?段々蕎麦屋にメニューが近くなって来たが・・・。戸隠なので有りかな?(笑)

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