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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 16:38:38
☆希少!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今年は雨が少なく暑い日が続いていましたので、夏のキノコはどうかな?と心配していましたが・・・。

 出る所にはちゃんと出ますなー。

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 キノコ図鑑等では”アカジコウ”と言います。地元では地子坊(じこぼう)”と呼んでいます。このキノコは非常に希少なので地元でも争奪戦が繰り広げられます。
 昨年は19本を収穫。今年は店も忙しく、スタートダッシュしそこねたので期待出来ないなー・・・。

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 とりあえず今日は7本Get!

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 早速、味噌漬けに。漬かったらビールやワインのおつまみにお出しします。でも、数が数だけにすぐに終わっちゃうと思います。

 






 
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テーマ:信州・戸隠発!
ジャンル:地域情報



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