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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 21:31:33
☆ありがとうございます!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

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 お客様の”Twitter”で当店が紹介されました!

 Twitter名:『風舞@アニメ好き⚓マリサポ🇫🇷』

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 ご紹介ありがとうございました。ささやかですが当店より次回ご来店の際にご利用頂けます「10%割引」の食事券を送らせて頂きます!ご来店お待ちしております!

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テーマ:信州・戸隠発!
ジャンル:地域情報

Posted on 16:17:35
☆大雨!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今日は大雨の中の散策Guideでした。いつもお願いされています”(株)三越伊勢丹”グループの”(株)三越伊勢丹ニッコウトラベル”様の戸隠神社散策”Guide。

 戸隠神社奥社入口で落ち合いスタート。スタート時点で小雨、hatakichiはあまりGuide中の傘をさすのは好きでは無いので合羽を着ての行動。”一龕龍王(いっかんりゅうおう)祠”の話から始まり”町石(ちょうせき)”の話などゆっくりのんびりと参道を進みます。

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 この時期、参道にはオオシラヒゲソウ(大白髭草)”は綺麗に咲いています。以前あるお客様から

 「”シラヒゲソウ”を是非見たいのですがGuideして頂けませんか?飯縄山に咲いていると聞いたのですが、Guide代は¥20,000で宜しいですか?」

 という問合せがありました。”飯縄山で?そんなに遠くに行かなくてもあるんだけど、その花とは違うのか?”と不安になり先輩Guideに聞いて”参道にあるので良いんだよ!へー、¥20,000も貰えるの?”と笑っていました。
 戸隠では道端に咲いている花もほとんどが”高山植物”なんです。hatakichi達が当たり前に見ている花も都会の方からしたら、感激する花なんです。この辺を感じながらGuideしなければと思います。

 ”随神門””奥社杉並木”を見て頂き、引き返しました。皆さん、感動して頂きました。

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 お昼は蕎麦屋で頂き、その後戸隠三本杉””守護不入之碑”を解説して、最後に戸隠神社中社”参拝して頂きました。皆さん、雨の中お付き合い頂きありがとうございます。ご質問を頂いたり、いろいろなお話が出来て楽しかったです。次のGuideの話も出て、感激でした。

 ”(株)三越伊勢丹グループ”のGuideはいつもhatakichiも楽しませて頂いています。ツアー企画の段階から話をさせて頂いていますので、無理の無い楽しいコースがご提供出来ます。また、次回も宜しくお願い致します。

 






 
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Posted on 23:00:00
☆逸品!☆

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 今年は何なのでしょう?今まで”渓流竿”を2本所有していて”Daiwa”がメイン、"Shimano”がサブの感じで使っていました。両方共、15〜20年程使っていました。いろいろな場所に行って、いろいろなドラマを起こした竿でした。それが今年になって2本共に折れた!どういう事?それも修理不可能とのメーカー判断、という事は”渓流竿”が無くなってしまった・・・。これは一大事ですぞ!
 今年も残るところ、一ヶ月で禁漁時期に入ってしまう。夏の忙しさも一息で、これから秋の”釣り”を楽しむのに・・・。

 でもって、新車購入!最近の渓流竿の知識が全く無かったので、毎晩PCで調べまくり。"Daiwa”にも”Shimano”にもこれだ!というモノが無く。探しているのは”源流域”に適したモノ何ですが・・・。”がまかつ”にあったのですが高過ぎ!いろいろググっていたら、耳にした事無いメーカー名が出てきた。

 ”SUNTECH(サンテック)”というメーカー。

 このメーカー、昔の”鮎釣り”全盛期の時にオリンピックやリョービの両メーカーにいた職人が人気が陰った際に独立して作ったメーカーらしい。”鮎竿”と言ったら釣竿の中でも高価でレーシングカーの様なメーカー技術の結晶であるので、その職人魂で作っているメーカーならば使ってみたいなーと思い購入へ。
 メーカーにメールをしてhatakichiが望んでいる釣りを説明すると丁寧な回答を頂きました。その結果、

 ”GM 源流行 イワナ Special 最硬調 61”に決定。

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 見てすぐに感じた事は、丁寧な作りだなーという事。そして、降り出してみるとそのズムーズさ。流石、拘って作っているんだろうなーといいう事が感じられる製品でした。絶対に”釣れる!”と思わせる商品です。

 あとは現場で使ってみてですね!インプレッションはその後で。

 あーそうそう、これ食材を仕入れる為に必要な”道具”ですよ。経費では落ちませんが・・・。(笑) 

 






 
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Posted on 23:00:00
☆ありがとうございます!☆

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 お客様の”Instagram”で当店が紹介されました!

 Instagram名:『non.non.ko』

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Posted on 18:39:35
☆まずまず!☆

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 定休日は気分転換に”釣り”。今日は確実に数が欲しいので・・・。

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 源流域は川幅が狭いので、アプローチも慎重にしないと釣果は望めません。今日は”ミミズ”で行ってみようと、昨晩”きじ針”で仕掛けを作ったモノを使用。お手本ではハリスまでミミズを通す付け方が良いと言うのですが、hatakichi的にはバス釣りでやる”ワッキーリグ”の付け方が良い気がします。今日もそんなセットで。”ワッキーリグ”にすると小さい”岩魚”は針がかりしないので、面倒臭く無くて良いです。これで掛かるのはそれなりの大きさのモノになりますので。

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 2時間程で10匹。まずまずですかねー。2匹、良いサイズをバラしてしまいましたが・・・。

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 付近にはオオシラヒゲソウ(大白髭草)”が可憐に咲いていました。こういうのも”渓流釣り”の楽しみです。

 






 
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Posted on 23:08:30
☆秋だなー!☆

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 今日は”戸隠登山ガイド組合”の仕事で東京からいらした”東京成徳大中学校2学年”の登山ガイドをしてきました。目的の山は飯縄山(1,917m)”です。西登山道から登り始め、山頂へ。始めは暑さがありどうなる事かと思っていましたが、山頂はガスの中、残念ながら山頂からの眺望は望めませんでした。

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 しかし、汗もあまり出ずに歩く事が出来て良かったです。昼食を済ませた後は”瑪瑙山(1,748m)”を経由して戸隠スキー場内を歩いて越水ヶ原で終了。112人の大所帯でしたが大きな怪我など無く”ミッション・コンプリート”

 もう山は秋ですねー。秋の花々が沢山咲いていました。

 ”マツムシソウ(松虫草)””ハクサンフウロ(白山風露)”

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 ”ナデシコ(撫子)””アキノキリンソウ(秋の麒麟草)”
 
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 ”ウメバチソウ(梅鉢草)””ミヤマリンドウ(深山竜胆)”

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 他にもいろいろ咲いていました。花好きの方は今来ないと・・・。

 






 
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Posted on 23:00:00
☆天気が・・・!☆

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 今日もなんだかんだお客様がいらして頂き、感謝です。8月頑張って、9月にはお楽しみが・・・。

 数年前から計画して台風などに邪魔をされて、やっとこ2年前に”黒部源流釣行”に行く事が出来ました。その時の記録は”憧れの黒部源流釣行” 2017/09/03-05をご覧下さい。
 昨年も行こうと思ったのですが、予定がつかず・・・。

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 今年は9月3日(火)〜5日(金)で、行きまっせ!でも、天気がどうなるか?微妙です。前回行った場所から先に行きたいのですが、少々体調がすぐれない事があるので、場所を変更。地図と睨めっこしている時間も至福の時です!

 あとは天気を祈るばかり・・・。

 






 
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Posted on 23:00:00
☆デカイ!☆

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 今年は、お盆が結構忙しく長く続いたので、早起きしてきのこの収穫に行く元気が無くて・・・。
 今日は仕込みの為にAM5時起きして準備万端にしたので、ちょっと朝活。

 有りました!それもデカイ!

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 地子坊アカジコウ)”です。写真内に比較するモノが写っていませんが、高さ20cm程です。軸の太さは直径4cm程。今年は全然採りに行っていなかったので、これが2本目!まー、こういう年もありますよね。味噌漬けにしようか?どうしようか?

 






 
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Posted on 23:00:00
☆伝説!☆

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 今日、面白いモノを発見しました。何だか解ります?

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 笹魚(ささうお)”と言います。たまに”熊笹”の笹薮の中に見かける事がありますが、今までその名前を知りませんでした。当店のお客様に教えて頂きました。

 奥飛騨の方では、これが雪解け頃これが出来て、川に落ちて岩魚(いわな)”になると言われていたモノらしいです。実際にはササウオタマバエの幼虫が作った虫癭(ちゅうえい)、即ち虫こぶです。

 初めて見つけた時は、”何だ?”と思い毎日成長を見に行っていた事を覚えています。しかし、これは”岩魚”になるなんて夢のある伝説ですね。

 皆さんも、山を歩いている時に気にしてみて下さい。見つかるかも知れませんよ。

 






 
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Posted on 11:35:19
☆人間として!☆

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 ”釣り”の話題が続いちゃいますが・・・。

 hatakichiは北信漁業共同組合の組合員でもあり、管轄する河川の”監視員”でもあります。また、遊漁券の販売店も小鳥の森で行っています。主に監視しているのは”戸隠地区”です。監視員をする際には”腕章””キャップ”を被っての行動になります。

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 大半の方はちゃんと遊漁券を購入して頂き、釣りを楽しんで頂いています。しかし、何処にでも居るのですがモラルとマナーの無い人が・・・。違う用事で戸隠キャンブ場付近や大橋付近を通った際に釣りの格好をして遊漁券を付けないで釣りをしている方を見かけます。本来ならば注意して現場購入して頂ければいけないのですが、こちらも”監視グッズ”を持っていない時が多く、注意すら出来ません。もしも、そこで注意したら今の時代すぐに逆ギレされます。本人もいけない事をしている事を認識しながら釣りをしているので・・・。
 
 以前”裾花川”で”監視員”をしていた方が、遊漁券を持たずに釣りをしている方に指導すると刃物を出され追いかけ回されたという事例がありました。もうこうなると”人間性”が疑われる事になります。
 
 そもそも、遊漁券を購入して頂く事によって河川の整備や維持管理、そして稚魚放流など釣りをする方に気持ち良く釣りを楽しんで頂ける環境を作っています。という事は自分で払ったお金で楽しい釣りが出来る環境を自らが作っているという事になります。そういう善意の心によって、自分を含めて全ての方が楽しんでいるんだという事をよく理解して頂ければ、遊漁券を購入せずに釣りをする事は恥ずかしい行為だという事になります。

 渓流釣りシーズンは9月30日(月)で終了します。夏が終わり秋の釣り楽しむ際には是非”遊漁券”を購入して、楽しんで頂ければと思います。因みに日釣り券(1日券)¥1,000になります。

 






 
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Posted on 23:00:00
☆やっとこ!☆

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 ”お盆週間”が終わり、8月初の定休日。もう、ウズウズしていましたので、行くっきゃないでしょ!前日お店終了後息子”Takato”の釣竿を買いに長野へ。とうとうTakatoもMY竿を購入。という事で今日は渓流釣りに行く事に決定。
 どうせ行くなら行った事の無い所にしてみようという事で”某D川”へ。前日からの雨で普段ならば簡単に渡渉出来る場所が・・・。遠回りして”藪漕ぎ”開始。

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 GPSの地図を見ながらの”藪漕ぎ”が。途中とんでもない方向に1時間程歩きようやく目的の”某D川”到着。想像していたよりも大きな川幅。ポイントは無数にある感じでしたが、前日の雨で水量が少し多い。

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 息子”Takato”は今まで何度か”釣り”に連れて行ったのですが、まだ釣った経験がありません。今回は自前の釣竿を提げて気合十分でしたが、”藪漕ぎ”が長かったので少し凹み気味。今日は何とか一匹釣らせてあげたいとhatakichiもGuide業と同じ様に仕掛けを付けたり、餌を付けたり、ポイントを指示したりと忙しい。でも、なかなか釣れません。その内にhatakichiがGet!
 先行させて適当に流してみろと言うと”そこは違うんじゃ無いの?”と思った所に流したら、

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 釣れてしまった!本人もビックリした様子で、”釣れた!”と叫んでいました。人生初の岩魚(いわな)”です。

 そして、hatakichiにも良い場所で良いサイズが出ました。一回目流したら掛かったのですが、取り込み中に落ちた!もう一回出るかなと”Takato”にも良く見ている様にと指示したのちに流すと、またまた出たのですが針がかりしない。”デカイね!”と姿は観れるのですが・・・。大体岩魚(いわな)”は警戒心が強いので普通は2回も出ないの出て失敗したら、アウトなのですが・・・。駄目元で3度目の流し。流れていたラインが止まった!強めにフッキング!出たぜ!尺には足りなかったが綺麗な”源流岩魚の登場!

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 皮一枚の所にフッキングしていました。危ない、危ない。しかし、こいつは余程腹が減っていたんだろうなー・・・。

 この頃から雨が降り始めました。今日の予報は9時から雨予報。6時半位から歩き始めて釣りを始めたのが8時前。1時間程釣って帰ろうと思ったのですが、全方に”A級ポイント”を発見。雨も本降りになって来て帰りの”渡渉”も考えると、このポイントが本日最終ポイントになる。hatakichi的には釣っちゃおうかなと思ったのですが、最後なのでTakatoに。偶然良い所に餌が落とせた。ラインが止まった!ワンテンポ遅かったがフッキング。

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 一日で2匹も!21年間1匹も釣れなかった男が・・・。何だこのポーズ!バスプロのT.Namiki”Tポーズ”をしているそうです。因みに”バス”は未だに坊主ですが・・・。

 帰りは転ばない様に、でも早く引き返しました。少々激流の所をへつったり急な斜面を笹に捕まって登ったり・・・。

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 びしょ濡れ状態で何とか戻ってきました。奴のこの満足げな表情を見て、取り敢えず”良かった!と。取り敢えず奴に魚を釣らせるという”ミッション・コンプリート”です。さー、帰って宴会!

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 自分で釣った魚を”塩焼き”で!そして久しぶりに岩魚の骨酒(いわなのつざけ)”を作りました。日本酒好きの”Takato”は大満足でした。これで自転車以外に戸隠にいて出来る趣味が出来たのではないでしょうか。

 ”また連れてけ!”と騒ぎそうだなー。hatakichiは来月2年振りに”黒部源流”に行っちゃうけどね!

 PS.今回の釣行でまたまたhatakichiの竿が折れてしまった!今年に入って2本目。2本共20年近く使っているモノなのでカーボンに傷でも入っていたのだろう・・・。しかし、渓流竿が無くなって困った!購入しないと・・・。

 






 
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Posted on 23:00:00
☆義務!☆

 みなさん、こんばんは!
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 hatakichi達、戸隠中社地区住人は戸隠神社中社の横にあります五斎神社の氏子になっている事から毎月15日の早朝担当を決めて掃除をしています。

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 今回15日(木)は台風接近で天候が悪い事から本日19日(月)に変更。早朝6時より清掃してきました。hatakichiが入れて頂いている伍長組は16番組、4名しか居ません。今回全員出席で綺麗にしてきました。
 当然ですがこういう作業は無償ですし、地域住民として当然の義務です。田舎暮らしでは、こういう事にちゃんと参加しないと”村八分”に遭いますしね!(笑)

 朝から良い事をして気持ちが良いので、ちょっと鏡池に。

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 ”お盆週間”が終わったので誰もいません!貸切でした。

 






 
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Posted on 23:00:00
戸隠の旬!☆

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 ”お盆週間”も今日で終了。長かったなーと年々感じます。年を取ったのか、疲れも抜け辛くて・・・。

 今夜は”ディナー・コース料理のご予約を頂きました。戸隠の夏の食材を沢山使ってみました。

 ”金糸瓜(きんしうり)とオクラのマヨネーズ和え”。”金糸瓜”って東京の料亭などでは高級食材だそうで・・・、ビックリです。
 ”奥様特製シーザーサラダ”。”キュウリ”、”トマト”、”キャベツ”、”サニーレタス”など自家栽培の採れたて野菜です。

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 ”新じゃがいものそぼろ餡掛け”。先日早起きして収穫してきた”新じゃがいも”。

 ”タマゴタケと根曲り竹の黄金スープ”。今回の目玉かな?良い味が出ていました。

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 ”ニホンジカと茄子、ズッキーニのグラタン”。じっくり煮込んだ鹿肉が野菜と同じくらい柔らかく絶品です。

 ”信州サーモンのPizza”。”信州サーモン”は信州の農畜産物の一つです。脂がのっていて美味しいです。

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 最後は”宮崎牛のソテー ワサビソース掛け”。ちょっと”信州牛”が手に入らなかったので”宮崎牛”で。最近気に入っている”根菜チップス(レンコン、ゴボウ、サツマイモ)”がありますね!

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 今回こちらのお客様は戸隠の宿泊施設にお泊まりでしたが、3日間夕食は当店で召し上がって頂きました。本来ならば3日間とも”ディナー・コース料理”もご予約をお願いされたのですが、毎晩満席で対応出来なかったので最終日だけにして頂きました。ご家族皆さんに喜んで頂けて良かったです。

 因みに今回のコース料理7品+ソフトドリンクお一人様¥3,500(税込)です。ご予約にて承っておりますので、宜しくお願いします。

 






 
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Posted on 23:00:00
☆巨大!☆

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 今年は全然”夏のきのこを採りに行っていないというか、行けていないというか。
 今日はちょっと相棒の”ROSSO”と近所をお散歩。すると巨大なモノを発見したので、取り敢えず採ってきて、図鑑と睨めっこ!

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 オクヤマニガイグチですかね?もしかしてと喜んで採ってきたのですが”ヤマドリダケ”系では無いですよね?(笑)

 






 
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Posted on 23:00:00
Posted on 23:00:00
☆立派になりました!☆

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 今日は息子”Takato"成人式戸隠地区では20歳を迎えた次の年の夏(8月15日)に行います。

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 毎日鍛えているので、良い体になってきました。本人、”本田圭佑”を意識しているそうです。戸隠から離れている友人達もお盆で里帰りしているので、この時期なのでしょうか?
 中学校時代に生徒会長をしていた事から、今回の”成人式”を行うにあたって中心になっていろいろ進めていました。今日は成人代表での挨拶もあるそうです。
 まー、社会人としていろいろ揉まれていますので、今更hatakichiが言うまでも有りませんが、頑張って貰いたいと思います。

 取り敢えず”成人、おめでとう!!”

 






 
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Posted on 23:00:00
☆辛い!☆

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 今年の”お盆”は雨が降らず良い感じです。

 当店のペペロンチーノもこの時期だけ自家栽培のコショウを使って辛さが増しています。

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 hatakichiはあまり辛いのが得意で無いので、味見をしながら火を吹いています!(笑)

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 収穫出来なくなったら終了です。是非、お試しを!!

 






 
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Posted on 23:00:00
☆得意不得意!☆

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 8月に入って天気が続き、良い感じに毎日お客様にいらして頂いて感謝です。今日は火曜日ですが、営業しました。

 運動馬鹿系の息子”Takato”は涼しい戸隠から暑い長野市に勤めているのでヘロヘロ状態です。まして火災等あれば防火服を着ての作業、たまりませんなー。今日は久し振りに日本酒を一緒に飲みました。

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 ちょっと冷やしが足りなかったので・・・。しかし、これだけ暑くても”日本酒”?

 そして、芸術家系の娘”Yukino"は毎日お店を手伝ってくれて助かります。店に関わり出すといろいろ気付くんですよね。何やら一緒懸命作っているなーと思ったら、営業時間の看板を作ってくれました。

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 おー、なかなか上手じゃないか!

 






 
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Posted on 22:21:17
☆野菜大好き!☆

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 小鳥の森農園(奥様の実家)”も野菜収穫で追われています。そこで、夏野菜たっぷりの”夏限定メニュー”を本日よりご提供させて頂きます。

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 ”カポナータのPasta”です。

 ”カポナータソース”はイタリア料理ですが、聞きなれない方には、こちらなら知っているのではないでしょうか?フランス料理の”ラタトゥーユソース”ならば。

 当店の場合は夏野菜”丸茄子”、”ズッキーニ”、”夕顔”、”トマト”、”ピーマン”、”パプリカ”、”玉葱”など小鳥の森農園”で収穫した新鮮な野菜をじっくりブイヨンと赤ワインで煮込んだソースに仕上がっています。それをPastaに絡めて召し上がって頂ければ”満面の笑み”に間違いありません!

 是非、ご賞味下さい。

 






 
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Posted on 14:11:40
☆眠い!☆

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 小鳥の森農園(奥様の実家)”の野菜も最盛期!今朝は5時から”じゃがいも掘り”でした。今年は畝上げをしていないので、何処にあるのか解り辛かった。1時間程で全て収穫出来ました。今年の出来は、去年よりも少ない気がします。

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 ”丸茄子”、”長茄子”、”トマト”、”プチトマト”、”バジル”、”モロッコ”、”キュウリ”、”ズッキーニ”、”コショウ”、”大葉”、南瓜”、”ピーマン”などなど良い感じに育っています。

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 本日の収穫。新鮮な野菜が沢山採れました。”カポターナ”など野菜をたっぷり使ったメニューをご提供したいと思います。

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Posted on 23:00:00
☆残念!☆

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 今朝は仕込みが早く終わったので、3日程行っていなかった場所に探索に。

 探索中に”山のデザート”を。マルバフユイチゴ(丸葉冬苺)”を数個頂きました。今年、初物です。
 そして、香りが漂い始めて辺りを見回すとあった!でも、ちょっと遅かったです。巨大なアカヤマドリタケ。傘の上部が溶け始めていて、虫が周りを飛び回っていました。あー、もう少し前に来ていればPastaの材料に使えたのに・・・。

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 帰り際にこれまた巨大な”きのこ”を発見。前回”ヤマドリタケ(ポルチーニ茸)”を採った場所の近くなので、期待大です。その場では何の”きのこ”なのか判断出来なかったので持ち帰る事に。”イグチ系”は種類が沢山あって判別が難しい。ネットや図鑑で見てもよく解らず、最後の頼みのお客様にメール。”きのこ販売”で有名な会社の方ですので非常に参考になります。その方のメールでは、オクヤマニガイグチじゃないかなと事。そんな名前は聞いた事が無かったので、すぐに調べてみるとそっくりな写真があった。九分九厘間違いないでしょう!もしかしたら食べれるかと期待して、スライスして干していたんですが廃棄。死ぬ程の毒は無いそうですが、すぐに”マーライオン”になってしまうらしい。危ない危ない。
 
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 また一つ勉強になりました。山を歩くとまだまだ発見する事ばかりです。

 






 
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Posted on 23:00:00
☆何とか!☆

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 毎年お願いされていますお客様から今年もご依頼を頂きました。

 昼間は”ランチ・コース料理”をご予約頂きました。23名だったので何とか店内で。

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 自家栽培野菜をふんだんに使った料理です。”シャキシャキサラダ”は採れたてのトマト、キャベツ、紫大根、キュウリ。味が濃いです。”ミックスPizza”玉葱、ピーマン、コーンを贅沢に使ったみました。メインは”チキンのカポターナソース掛け”です。”カポターナソース”とはフランス料理で言う”ラタトゥーユソース”とほぼ同じ感じです。玉葱、丸茄子、ズッキーニ、トマト、夕顔、ピーマン、パプリカと全て自家栽培野菜です。これを4時間煮込んでみました。トロトロで非常に良い味になりました。

 そして、食事をして頂いた方々に再度集まって頂き、夕方6時半からは夕涼みを兼ねてのナイトハイキングGuideです。人数が増えて33人の大所帯。

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 当店に集合して頂き、ここから史跡などの解説をしながら戸隠古道を歩いて奥社入口駐車場まで。この辺りでかなり暗くなってきました。でもなるべく懐中電燈などは使わずに目を凝らして、足裏の感覚を研ぎ澄まして歩きます。すると段々と付近に光るモノが・・・。
 ”ゲンジボタル”、”ヘイケボタル”、”ヒメボタル”3種類のホタルを観る事が出来ました。参加された方々も感激して頂きホッとしました。また、今日は大気が不安定だったので”稲光”が凄く光っていました。普段ですとみんなビビるところですが、大自然の中、真っ暗闇の中では何だか神秘的な感じがしました。取り敢えず”ツキノワグマ”君は現れなかったので一安心です。
 
 また、来年も宜しくお願いします。

 






 
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Posted on 18:41:25
☆汗だく!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 なんだかんだ8月に入ってお客様が良い感じにいらして頂いています。定休日もGuideしちゃったので、雑用が貯まってきました。

 今朝は早くから”入口”の草刈り!ずーっと気になっていたんですがね、多分近所の方も気に成っていたでしょう!やり始めれば、綺麗になるので満足満足!

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 明日は何処やろう?と思いたくなるのですが、明日はお昼23人の”ランチコース料理”予約があるので朝から忙しくてやってられないなー。そうそう明日11時〜12時30分までは当店貸切になります。通常営業はその後からです。宜しくお願いします。 

 






 
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Posted on 23:00:00
☆楽しんじゃった!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 絶好のコンディション?釣りには暑過ぎです!6時半にクライアント様と合流。恥ずかし屋さんだそうでBiog NGだそうです。レンタルボートはいつもの”花屋ボート”さんで。こちらのご夫婦はいつも優しくて親切、気持ちが良いです。情報を収集後7時出船。

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 船舶免許が見当たらず、渋々2馬力船。一番最初に出船したのにポイントに着いたのはドベ。しかし、これからだぜ!ポイントを指示しながら流します。情報では”虫パターン”は終了、ディープな釣りで難しい。”との話でした。なかなか釣れないので過去にhatakichiが自己最高の42cmと釣ったエリアに。クライアント様が投げても反応無しという事でhatakichiが・・・。出ますね!44cm。
 その後、違う場所でも45cm。午後に入ってクライアント様に指示を出すが一向に気配無し。hatakichiと同じ場所に同じ”虫ワーム”を投げて貰い50cm離れていないところで2個並んでいるのにhatakichiの方のみにチェイス連発。
 
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 結果、クライアント様0匹、hatakichi4匹(44cm、45cm、20cm、20cm)という結果。いー、申し訳ないですねー。

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 お陰でこんな状態になっちゃいました!
 基本的には”釣りGuide”は現在していません。以前はしたんですが・・・。やはり、クライアント様に釣らせてあげないといけないという事があるので、こればかりは運もあるので。釣れなくても良いですという方であればと思いますが、釣りたいですもんね。だから、今は”釣りGuide”に関しては休止中です。

 






 
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Posted on 23:00:00
☆楽しみ!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 明日は8月に入って初めての定休日。本来ならば8月は定休日を取らずに営業するのですが、遠日身内に不幸があって家族共々疲れ、気落ちしているので休む事に。でも、hatakichiは元々入っていた釣りGuide”。"Guide”と言っても釣りなのでコーディネイトしたり、当日お供したりの事。野尻湖は久しぶりなので・・・。

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 準備を怠ると、最悪な事態になるので・・・。これは”山”でも同じですが。
 ラインは全て新調!今回”PEライン”は奮発しちゃいました!”T.NAMIKI”が使っているので!そして、救命胴衣もちょっと古くなったので新調。”DAIWA ウォッシャブルライフジャケット”です。新しいモノは良いです!でも、これを使うシュツエーションになってはいけません!

 さて、明日はどうなる事か・・・。


 






 
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Posted on 23:00:00
☆美味!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
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 hatakichiです。

 最近まとまってタマゴタケが収穫出来たのでスープを製作。

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 ”玉葱”をしっかり炒めて、大切りのしたタマゴタケを入れてコトコト煮込み。これだけで美味しい”黄金プープ”の完成!
 このスープは18日(日)に”ディナーコース料理”をご予約されていれお客様だいるのでその時にご提供しようと思います。

 






 
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Posted on 23:00:00
☆当たり年?☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 昨日ここでタマゴタケが採れたのならば、あそこも・・・。次女”ROSSO”を連れて散歩がてら行ってみたら、あった!

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 これまた良い状態のモノがGet!出来ました。そして、今年よく見かける”きのこ”の名前がやっと判明。ウツロイイグチだそうです。食用となっていますが、これを食べた牛が死亡した事例があるそうなので、もう少し調べる必要性がある様です。

 しかし、梅雨が開けた後は”夏のきのこが急に出てきて楽しいです。

 






 
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Posted on 23:00:00
☆マジか!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今年はタマゴタケの神様との廃娼が良いのか・・・?

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 余りの暑さに夜中寝ていられなくて2時頃ぶらっと近所を散歩。”徘徊”ではありませんよ!”夜活”ですよ!(笑)
 すると見つけちゃいました。タマゴタケは見つけた時に採らないと、すぐにピークを超えてしまうので。もしも、これを朝起きて見つけた時には開いている状態でしょう。一番良い状態で発見出来るのも運としか言いようがありません。

 今年は良い事がこの後もありそうです!

 






 
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Posted on 23:00:00
☆大丈夫か!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 気候が良くなってバイク(自転車)のお客様をよく見る様になってきました。当店にも多くのサイクリストの方々に立ち寄って頂き、感謝致します。忙しい時にご来店頂いた場合、写真など取れない場合もありご来店して頂いた方全員をご紹介出来ない事、ご了承下さい。

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 今日は息子”Takato”の友達Tさんがご来店。最近走り回っているので、絞られた良い体になっていてビックリ!あとで聞いたのですが、小鳥の森を出た後、車と衝突したみたいです。体など大丈夫だったと言っていましたので一安心。気をつけてね!

 






 
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