☆何とか！☆

　みなさん、こんばんは！
　お昼の方は、こんにちは！
　今起きた方は、おはようございます！
　hatakichiです。

　毎年お願いされていますお客様から今年もご依頼を頂きました。

　昼間は”ランチ・コース料理”をご予約頂きました。23名だったので何とか店内で。

　　

　

　自家栽培野菜をふんだんに使った料理です。”シャキシャキサラダ”は採れたてのトマト、キャベツ、紫大根、キュウリ。味が濃いです。”ミックスPizza”も玉葱、ピーマン、コーンを贅沢に使ったみました。メインは”チキンのカポターナソース掛け”です。”カポターナソース”とはフランス料理で言う”ラタトゥーユソース”とほぼ同じ感じです。玉葱、丸茄子、ズッキーニ、トマト、夕顔、ピーマン、パプリカと全て自家栽培野菜です。これを4時間煮込んでみました。トロトロで非常に良い味になりました。

　そして、食事をして頂いた方々に再度集まって頂き、夕方6時半からは夕涼みを兼ねての”ナイトハイキング”Guideです。人数が増えて33人の大所帯。

　

　当店に集合して頂き、ここから史跡などの解説をしながら”戸隠古道”を歩いて奥社入口駐車場まで。この辺りでかなり暗くなってきました。でもなるべく懐中電燈などは使わずに目を凝らして、足裏の感覚を研ぎ澄まして歩きます。すると段々と付近に光るモノが・・・。
　”ゲンジボタル”、”ヘイケボタル”、”ヒメボタル”と3種類のホタルを観る事が出来ました。参加された方々も感激して頂きホッとしました。また、今日は大気が不安定だったので”稲光”が凄く光っていました。普段ですとみんなビビるところですが、大自然の中、真っ暗闇の中では何だか神秘的な感じがしました。取り敢えず”ツキノワグマ”君は現れなかったので一安心です。
　
　また、来年も宜しくお願いします。

　



　
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