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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 23:00:00
☆緊張した!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今日は夕方から善光寺公認案内人の研修会が善光寺事務局で行われました。コロナ禍で最近開催していなかったので久しぶりです。多くの案内人が参加しました。

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 善光寺公認案内人とは善光寺が認めた唯一の組織で、この資格が無いと境内は案内出来ません。各宿坊に所属して善光寺に来られた方々を案内します。僕も数年前にこの資格を取得して白蓮坊様に所属させて頂き活動しています。

 資格更新は毎年行われますので、一年に一回この様な研修会が開催されます。内容的には共通認識を新しく決められた事の報告など。質疑応答も活発に行われ有意義な研修会でした。

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 研修会終了後は懇親会。僕は初めて参加させて頂きました。久しぶりにほとんど面識の無い方々との飲み会。メチャクチャ緊張しました。なので注ぎまくりましたよ😁。
 何人かの方々とは親しくなれて良い交友が出来ました。たまにはこういう緊張感も必要ですね!

 コロナが五類になってこれから善光寺も多くのお客様が訪れる事でしょう。たまに境内に出没しますので、その際は宜しくお願いします。11月に行われます”2023戸隠古道大ウォークイベントの際も実行委員長及び善光寺案内をさせて頂きますので、こちらも宜しくお願いします。

 




 
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テーマ:信州・戸隠発!
ジャンル:地域情報

Posted on 23:00:00
☆急成長!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 7月7日に種子を蒔いて発芽。最近になって急成長して来ました。

 カモミールが大きいモノで5cm程に成長して来ました。これにはビックリです。
 ヤマアジサイもこんなに根が生えて来ました。もう少ししたら鉢に植えた方が良さそうです。

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 息子”Takato”には「夏休みの自由研究かよ。」と笑われていますが・・・。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆貴重な1本!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 お盆で力尽きて、毎日怠い身体に鞭を打って来ましたが・・・。
 先週の定休日はガイドの仕事で戸隠山一不動避難小屋にある携帯トイレブース清掃に行って半日が潰れ、その後買い出しに長野市内に下りてチャンチャンって感じで一日終了。

 今日は久しぶりにノープランの定休日。さてさて何しようかな?と想う素振りをして、もう前日から決めていたんですよ!そう、”釣り”です。だって2週連続で週末に渓流釣りの講師をして釣りたくて釣りたくて。一日釣り三昧しようかなと準備をしていたら、どうもお嬢”ROSSO”の目に異変が。右目がほとんど開いていない。心配なので午後は動物病院に行く事にして、結局午前中だけ”釣り”に行く事に。午前中だけでも十分リフレッシュ出来ますので😁。

 久しぶりのD川に入ってみる事にしました。全国的に雨が少なく水不足という事で源流域はどうかな?枯れてはいませんが、少なめで水温も高いですね。少し川の状態を観察していたのですが、魚は浮いていないし、影すら見えない。こりゃー、坊主覚悟かな。

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 場所的には良い感じの所が連続するのですが、無反応。少し重い錘にしてゆっくり流してみると、当たりは小さかったのですが、確実に上顎にフッキング。25cmの綺麗な岩魚が出てくれました。
 
 渓流釣り教室で「上顎に掛かるのが理想の釣り方ですよ。慣れないと難しいですけどね!」と講師していたので、有言実行出来て良かったなぁと、当然ですが😁。

 その後チビ助がチョロチョロするのですが、大物は全然って感じでした。

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 ”渓流釣り”の楽しみは、当然釣れる事が一番ですが、自然渓流の中を一人でゆっくり歩く事も大事な癒しであり楽しみです。水の流れる音や冷たい源流水、木々や高山植物などを観れる事などなど五感を研ぎ澄ますにもってこいです。今回も”大白髭草(オオシラヒゲソウ)”の群生を観る事が出来ました。

 渓流釣りシーズンもあと1ヶ月です。出来るだけ釣行したいが・・・。9月は毎年恒例の”奥裾花渓谷源流釣行を予定しているので楽しみです。
 
 皆様も是非挑戦してみて下さい。お手伝いしますよ。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆治りました!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 お盆を家族皆んなでなんとか乗り越えてたご褒美としてBBQを企画したところまでは良かったのですが…。夕方の少し暇になった時に息子''Takato"と芝生エリアに大型E-Z UP テントを設営して、今年オーダーして作って貰ったBBQコンロを設置。あとは閉店してからのお楽しみって感じだったのですが、突然の雷雨によりテントが崩壊。骨が4本折れました。
 このテント、中古で当店Cycle GuideのUda氏に頂いた大切なモノ。以前曲がっていたり、破損していた部分はメーカーにお願いして修理したのですが、今回は大事です。型が古いのでメーカーに問い合わせて部品をを拾い出して貰いやっと届きました。崩壊してから10日間程骨組みだけの状態で芝生エリアに放置していたので、見る人がみれば何かオブじょの様で・・・😀。

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 お店をOPENする前にせっせと新品部品と交換。主要な部分が折れたので一人で行うのは結構大変。丁度息子”Takato”が帰って来たので支えて貰い楽になった。

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 中央にある一番重要な金具が曲がりヒビがが入ってしまった。これは現在の商品では使っていないらしく調べてもらってます提供して頂きました。どの様に繋がっているか写真を撮って確認しながら接続。

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 破損部品を新品に交換して完成。中古の状態で頂いて何度か部品を交換して、もう半分位は新しい部品になったのでは😁?
 天幕を掛けても追う一度全てを確認して終了。ちゃんとたためたので問題無しですね。
 これでまたイベント等で使えます。良かったです。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆ありがとうございました!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今日は”戸隠・飯綱1泊2日≪E-BIKE&釣り体験ツアー≫”イベントが昨日に続き2日目。今日は渓流釣り教室”

 本日も僕が講師をさせて頂きました。早朝から僕も組合員の”北信漁業協同組合”の先輩方に手伝って貰い釣り場を設営。先週も別の渓流釣り教室を行いましたが、その時よりもかなり減水です。この場所に今回は”ニジマス”60匹放流しました。

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 9時から開会式を行いました。その後、僕から少しの時間自然渓流の楽しさ、危険箇所、川沿いのキャンプサイトの使用の仕方、実際に川に入ってどの様な場所に魚がいるかなどレクチャーをしました。そして、レンタル竿を渡して使い方、餌の付け方など指導した後に実釣開始です。

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 一応、”北信漁業協同組合”の監視員もしていますので、この帽子を装着。みんな楽しそうに釣りをしていました。初めての方が多かったので、恒例の

 「おじさーん、針が取れませーん!」

 おー、可哀想なニジマス君達😂。今外してあげましょう!って仕事が沢山。段々慣れてきた人は良い場所に針が掛かります。

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 1時間程釣りを楽しんで頂いたら、今度は”食育”です。自分で釣った魚を捌いて焼いて食する。命の大切さを感じながら有り難く頂きます。
 参加された一人のお子様は普段全然魚を食べないそうです。しかし、今日は美味しそうに塩焼きのニジマスに齧り付いて、お母さんもびっくりしていました。これぞ自然パワーですね。そりゃー、釣りたてをすぐに捌いて炭火で焼いたので美味しいに決まってますよね。での、魚が美味しいという事を感じて貰えて良かったです。

 このイベントに2日間ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。また来年もっと楽しいイベントにしていきますのでご参加をお待ちしております。
 スタッフの皆様の企画立案から準備、そして2日間の実施にあたり、お疲れ様でした。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆快適ライド!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 戸隠で楽しめるアクティブリティを考える中で、この2つの事をやってみました。
 (公財)ながのコンベンションビューロー、長野市、(一社)飯綱観光協会、(一社)戸隠観光協会で企画しました”戸隠・飯綱1泊2日≪E-BIKE&釣り体験ツアー≫ ”が8月26日(土)、27日(日)に開催。

 今日は1日目の”E-BIKEツアー”が行われました。午前中は蕎麦打ち体験をして、その自ら打った蕎麦をお昼に召し上がって頂きました。そして、午後からE-BIKEです。僕はその講師をさせて頂きました。

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 コース的には今年認可を頂いた”自転車専用道路(長野市水道道)”を中心に”五味池”まで急激なアップダウンが無いので、普段あまり自転車に乗っていいない方でも戸隠の自然の中を楽しみながら走れます。安全面や自然解説などガイドをつけるとより楽しめると思います。

 ”E-BIKE”の魅力を十分に体験して頂けたのではないかと思います。明日は渓流釣りです。またまた僕が講師をしますので、皆さん沢山釣りましょうね!

 




 
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Posted on 23:32:12
☆まずまず!☆

 みなさん、こんばんは!
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 hatakichiです。

 明日、明後日とE-BIKE渓流釣りのGuideをさせて頂きます。そこでE-BIKEの搬送等に以前から小鳥の森で使用していたサイクルキャリアと同じモノを作って欲しい!とクライアント様から注文を頂きました。そうですか!欲しいですか!という事で以前作った際の図面を元にホームセンターに行って材料調達。2X材で製作します。今現在2X材の価格が高騰していてビックリしました。

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 接合はボルトを使います。ボルトが部材より出てしまうとバイクが当たり傷がつく恐れがあるので、ちゃんと隠れる様に加工しまっせ。

 小口からは水が入り腐り易いので、塗装前にコーキング。ちゃんとマスキングして、こういう作業好きなんですよ。

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 一晩乾かせて塗装。折角木材で作っているので木目が見える様に薄い色で。
 
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 乾かしたら、組み上げます。クライアント様の軽トラを持ってきて、実際に設置していきます。

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 当たり前ですが、ドンピシャです。これで材料費、工賃込みで¥16,500(税込)です。これはハイゼットに合わせて作りましたので、違う車種の場合は多少加工が必要になると思われます。

 あとは実際に明日バイクを乗せた状態の写真をお見せ致します。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆かなり進んだ!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 毎日、有難い事に多くのお客様にご来店頂きありがとうございます。その合間を縫って、諸々の雑用をこなしております。

 先日、発見したテラスの蟻と雨水による腐食した部分。少しずつ鑿と金槌を駆使して削っています。

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 途中、ボルトや釘がありドキッとしながらの作業ですが半分位削れました。もう少し削ったら次のステップに行こうかと思っています。まー、雪の降る前には仕上げたいと・・・😁。

 




 
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Posted on 17:34:35
☆大人のオモチャ!☆

 みなさん、こんばんは!
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 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 先日、乗用草刈機を頂いた事はBiogに書きましたが、その際にすぐに作業ベルトが切れてしまし何も出来ない状態になってしましました。ネット等でベルトサイズを調べてamazonでポチりましたが、届いたのがお盆中で忙しかったので取り付けが出来ず、やっと今日取り付けました。

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 こういうベルト交換というのはちょっとしたコツが必要なので初めて行う機械の場合は苦戦しますね。本来ならば一人で簡単に出来るのですが・・・。息子”Takato”が丁度いたので二人でなんとか完成しました。 

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 試運転も完了。綺麗に刈れます、でも息子曰く、

 「手で刈った方が、早くねぇ?😁」
 
 と。細かい所は今まで通り草刈機で刈りますが、芝生エリア等広い所はこれで刈った方が綺麗に刈れると思います。

 しかし、良いオモチャですなぁ😁。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆綺麗でした!☆

 みなさん、こんばんは!
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 hatakichiです。

 2010年に戸隠山一不動携帯トイレブースが設置されました。この時に僕もいろいろ関わらせて頂きました。このブースを設置するにあたり関係各所と協議して設置するまでの大変な苦労がありました。この時代日本ではまだまだ携帯トイレを持参して山に登る事がスタンダードでは無かったので、新しい試みでした。ブースを設置する事と同時に維持管理体制も整えるという事で、我々、戸隠登山ガイド組合が委託されました。
 それから月に6月小屋開けから11月の小屋閉めまでの間、月に2回清掃に登っています。

 今日は僕が担当の日でしたので、汗をかきかき行ってきました。

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 戸隠牧場から1時間ちょっとで一不動に到着します。このブロック積みのカマボコ型の建物が一不動避難小屋です。ここに隣接する形で携帯トイレブースがあります。

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 中はこんな感じの個室状態です。
 最近は非常に綺麗に使って頂いています。携帯トイレをお持ちで無い方も置いてありますのでお使い下さい。協力金箱がありますので、宜しくお願いします。

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 それでも、まだ心無い方が・・・。ブースの裏に屎尿後のティッシュが捨ててあります。今回はこの1個だけでしたが。もしも、携帯トイレブース内で屎尿をする事に抵抗があって、やむを得ず外でした場合でも自分で使ったティッシュぐらい持ち帰りましょうよ。今回は人が使ったティッシュを僕達が持ち帰りました💢。

 13年間、この様な清掃活動を続けて来ましたが、初めは本当に酷いもので吐き気がする程でした。現在は、本当に綺麗に使って頂き、携帯トイレを山で使用する事が当たり前になって来た気がします。今後もこの様な活動を通して、山の遊び方を周知出来たらと思います。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆開始!☆

 みなさん、こんばんは!
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 hatakichiです。

 最近少し気になっていたので、思い切って剥がしてみました!
 いやー、参りました。こんなに酷くなっているとは・・・。

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 この場所は設計上、絶対に水が跳ね返る場所である事は最初から予想出来ていたので、雨が降った時には板を立てて水の跳ね返りを防いでいたのですが。やはり完全に防ぎ事は出来ずに、とうとうこんな感じになってしまった😂。
 手で触るだけでボロボロと崩れてしまう程のアリの巣状態。一瞬、目の前が真っ暗に。どうしよう・・・。どうやって修繕したら良いか頭に浮かばない。大工さんに頼んだら何万円?いや何十万円になるかもの一大事。

 友達の大工”Daisuke”に電話。状況を話し、色々アドバイスを貰った。なんとか僕が自分で治す方向での修繕方法が決まり、あとはやってみるだけ。

 どんな感じに修禅していくか逐次報告したいと思います。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆大盛り上がり!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今年も僕が所属しています北信漁業協同組合主催の渓流釣り教室”戸隠キャンプ場内の特設渓流会場で行われました。僕も組合員として参加しました。

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 ネットで鳥居川(自然渓流)を仕切って、虹鱒120匹放しました。参加者は12組なので、放流量としては十分かと。
 開会式とルール説明や注意点などを放して9時スタート。半分位の方は、釣りをした事のない方だったので、餌の付け方やラインの流し方、目印の見方、合わせ方などレクチャーしました。放流魚なので普通に流せばすぐに釣る事が出来ます。釣った事が無い方は合わせる事が遅いので、ほとんどの場合針が飲み込まれてしまうので、これを取ってあげるので忙しいです。
 
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 約2時間程釣って貰いました。多い家族で20匹を越えるほどの大量。釣り終わった魚は竹串に刺して炭火で塩焼き。釣たては美味しい!と皆さん大感激していました。
 
 ご参加して頂きました皆様、ありがとうございました。戸隠キャンプ場スタッフの皆さん、おつかれさまでした。
 今回の様に自然渓流を仕切って何かイベント等を行う場合は河川管理者の北信漁業協同組合”河川利用申請(有料)”で行う必要があります。それと釣りを行うには”遊漁券”を購入する事も必要です。

 来週26日(土)、27日(日)は”ながの「四季の彩」キャンペーン”の「戸隠・飯綱1泊2日≪E-BIKE&釣り体験ツアー」が行われます。このイベントのE-BIKEと渓流釣りのガイドをさせて頂きます。今回の反省点等を考えながら良いイベントにしたいと思います。参加予定の方々、楽しみましょうね。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆急成長!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 毎日観察していると小さな変化では解らなくなります。しかし、今回は大きな変化が・・・。

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 カモミールは急に縦に伸びる様になりました。一番伸びたもので3cm程です。
 ヤマアジサイは全部ではありませんが、やっと白い根が生えてきました。

 やっと観察日記的になってきました!

 




 
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Posted on 21:17:55
☆ビックリ!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 昨晩家族BBQをした事はBlogに書きましたが、その時にハプニングが起きました!
 予報では一時的に雨が降るとの事だったので、一応設営しておけば楽だろうなぁと思い、芝生エリアに”E-Z UP テント”を設営。中にBBQグリル等も設置したりして準備万端の状態でお店の営業を続けていました。すると、雷が鳴り始めて、物凄い雷雨が・・・。
 すぐに止むだろうと気にしないで仕事を続けていると娘”Yukino"が

 「テントが折れてるけど・・・。」

 と。窓から見てみると、嘘でしょ!雨の重さに耐えられず潰れていた。
 取り敢えず、カッパを着て息子”Takato”と天幕を剥がし骨組みだけにしたら、4本も折れていました。

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 そして、今日。
 青空の元にしっかり見てみると凄い力が加わったんだろうなぁと思われる痕跡。折れた部品を外したのですが、そうなると畳む事が出来ない。仕方無くそのまま放置。

 多分、知らない人がみると

 ”何かのオブジェかね?”と思いそうです。

 部品をメーカーに発注、届かないと片付けられないという事となりました😁。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆よく飲みました!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 お盆を家族総出でなんとか乗り越え、今日しか全員が揃う夜が無かったので、兼ねてから予定を立てていたBBQ.。しかし、台風7号の影響で天気が不安定。雨が降ってもやるという家族の意向に答えようと、芝生エリアに大型テントを設営。ここまでは良かったのですが、その直度雷を伴う雷雨襲来。短時間で大雨になったのでテントの骨が耐えられず崩壊。

 室内でBBQはマズイと思い、焼く場所だけ外で食事は室内。色々考えて勝手口がエントランス的になっているのでここで焼いて台所で食べる事に決定!

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 家族みんなが頑張ってくれたので、今日は僕がひたすら焼き係。先日購入した特注BBQコンロはメチャクチャ具合良いです。以前お客様に頂いたダッヂオーブンを使ったタンドリーチキンも最高に美味しく出来ました。
 久しぶりにみんなでよく話をした気がします。

 あー、満点の星空の下でやりたかった・・・。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆急に!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 台風の影響もなんのその、戸隠は多くのお客様に訪れて頂き、感謝です。

 ここに来てカモミールの成長が急に良くなった気がします。

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 少し伸び方が・・・。どの位になったら間引いてポットに分けるのかなぁ?知っている方、御伝授下さい。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆お嬢さん!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 台風7号が列島直撃予想でどうなる事かと思いましたが、長野県は直撃を避けられ戸隠は今のところ大きな被害が出たと言う話は聞こえていません。近畿、山陰方面は被害が出ていますね、お見舞い申し上げます。

 戸隠では成人式が行われました。昔からお盆の時に行う事が風習みたいです。1月の成人式の日では雪国は大変だという事なのでしょうかね。
 娘”Yukino”も参加しました。そうです、20歳になったのです。お客様から”じゃりん子チエ”やとなりのトトロの”めいちゃん”みたいだねと言われていた、あのチビが・・・。

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 式に行く前にテラスで撮りました。お嬢に成ったでしょ!これから出勤ではないですよ。

 お客様皆様に育てて頂き、こんなに大きくなりました。感謝申し上げます。

 こりゃ〜、こっちも年取る訳だよねぇ😀。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆頼むよ・・・😢☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 コロナが5類に変わって初めてのお盆。戸隠が賑わっています、いや、賑わっているのでしょう。ここ3日間は敷地内から出ていないので、本当の状況は解りませんが。小鳥の森的には久しぶりに夏が来た!って感じで嬉しい限りです。
 
 しかし、今日は大ピンチな事が・・・。

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 25年間使っている食器洗浄機が機嫌を損ねて止まってしまった。おい、今日かよ💢と言ってしまう程参った。電源が入らないので、何も対処出来ない。メーカーも休みだし、取り敢えず無駄な足掻きだと解っているが、ブレーカーをON、OFFの繰り返す事しか出来ず・・・。
 
 諦めて今日は”人間洗浄機(手洗い)”決定!OPENして初めての事に、そして一番の人手の時に。バイトさんも頑張ってくれました。この為に三層流しがあるのだ!と納得させて・・・。

 なんとか一日凌ぎました。どうなる事かと心配しましたが、ミッション・クリアです。明日もかなぁぁぁ😢。

 




 
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Posted on 22:57:46
☆ありがとうございました!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
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 hatakichiです。

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 キャンプに来られているのでしょうか?夕飯の時間もお店は満席でしたので、直接お客様とお話が出来なかったので・・・。

 今日は2名の方が夕飯に小鳥の森 Box Lunch”のご注文を頂きました。

 お一人様は”梅肉唐揚げ弁当””スパイシーチキンカレー弁当”。もう一方様は”スパイシーチキンカレー弁当”です。

 ”スパイシーチキンカレー弁当”は通常メニューにあるモノですので当日でもお願いされればお受け出来ます。”梅肉唐揚げ弁当”前日までにお願いして頂ければお受け出来ますので、宜しくお願いします。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆お洒落!☆

 みなさん、こんばんは!
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 hatakichiです。

 お盆に台風が日本列島を直撃する事がほとんど決まり、観光関係者はがっかりといった感じです。コロナが5類になって初めてのお盆。観光客の方々も色々な所に行ってみようと早くからご予約等をして楽しみにしていたのに・・・。戸隠も自然を相手にしているエリアなので痛いですねぇ。雨だとテラス席を出す事が出来ず、客席数は減ってしまうので、どうしようかな?

 さて、今朝特注していた商品が届いた!

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 以前から欲しいと思っていたのですが、中々これだ!と思うモノが無くて。欲しいなと思うと結構高いし。宿屋さんなどはお客様相手に使うので格好よりも機能性重視なのであまり気に入ったのが無いなぁ。もうそれならば作って貰うかなと探しているとお洒落なモノと作っている方を発見したので問い合わせてみるとカスタムもしてくれるという事でお願いしてみました。

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 BBQコンロです。

 どうでしょうか?完全特注品です。蓋を付けて貰ったり、サイドの穴の形、足の先を曲げて貰ったりと注文通りに作って貰いました。おまけで焼き網やトング、火吹き棒も付けてくれました。

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 ”JimnyとBBQコンロ”、絵になるでしょ!😀

 お盆が終わったら家族でBBQやる事を楽しみにお盆、頑張ります!

 




 
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Posted on 22:43:07
☆ありがたや!☆

 みなさん、こんばんは!
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 hatakichiです。

 いよいよお盆週間に突入しました!7月の連休あたりかな毎日忙しく、どうなるんだろう?と不安一杯でここまで来ちゃいました。取り敢えずバイトさんの段取りもなんとかなったので、あとは勢いで乗り切るだけです。

 小鳥の森農園では夏野菜が順調に育っています。また、知り合いの農家の方々からも色々頂く事が多くなり小鳥の森のメニュで使っている野菜のほとんどは安心安全な地産地消の作物です

 今日もバジルが買い物カゴ1個程収穫出来たのでお店を閉めてからジェノバソース作りです。良い色に仕上がりました。1パック300gで真空パックしました。今回は7パック出来ました。

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 現在このジェノバソースを使った夏限定”冷たいバジルのPasta”をご提供しています。是非、お召し上がり頂ければと思います。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆順調?☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 最近、UPしていませんでいたが7月7日にカモミールの種をプランターに撒いてみました。約1ヶ月程経ちました。

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 少しずつですが成長はしていますが、これが順調なのか?そうで無いのか?がイマイチ解っていません。でも、取り敢えず死んではいない事は確かです。

 そして、同時期にヤマアジサイの挿木もチャレンジしています。

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 こっちはYoutubeを見様見真似でやっています。途中一回瓶を倒して割れてしまいというハプニングがありました。それ以外は言われた通りにやっているのですが、根が出る感じが無いのが気になります。もう少し、様子を見てみようと思います。こちらも葉は青々元気なので死んではいないと思われます。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆仕方ないか!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 「草刈りが楽になるよ!」と言われてありがたく頂きました乗用草刈機

 少し使ってみたら確かに良い感じ。

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 と、思ったら”あれ?全然刈れ無いぞ・・・”、まさか!と思ったらそのまさか!でした。刈刃を回すVベルトが切れてました。市内に買いに行くに面倒臭いのでネットで注文。田舎暮らししていてもネット環境が整っていれば、楽だなぁ。

 しかし、到着まで使えない・・・。

 




 
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Posted on 23:37:29
☆こんなモノかな?☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
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 hatakichiです。

 今日はお盆前の最後の定休日。営業しようか迷ったのですが、結構毎日忙しくて、ここで休んでおかないとお盆を乗り切れないかなぁと思い、休みました。休んでもやる事は幾らでもあるのですがねぇ・・・😁。

 午前中は軽トラに自転車を乗せる自家製バイクラックの注文が入っていたので、その部材を加工。これは後日まとめてUPします。
 そして、以前作ったのですが雪に押し潰されて大破してしまった芝生と駐車場の堺の柵製作。支柱は以前製作したものが7割使えたので、それを流用。

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 以前製作した時は全部通しで作ったのですが、今回は柱3本分を1セットで製作する事にしました。そうする事で通りも出易いし、多分打つけて倒すお客様が出てくると思うので、被害を最小限に抑える意味もあってこうしてみました。ここに板を貼るかは、お盆が終わってから考えます。
 これで芝生の中に自動車が入る事は無いだろうなぁと思いますが・・・。
 芝生も先日刈ったので綺麗な状態です。かなり落ち着いてきましたのでBBQでもやろうかと計画中です。9月下旬にはアメリカからの自転車ツアーの予約が入り、この芝生エリアでのランチが予定させています。

 テントサイトOPENはいつですか?との問合せもちらほら。もうちょっと待ってて下さい🙇。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆Good Cyclist!☆

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 hatakichiです。

 コロナ禍の大きな波が少し収まったのかなぁと思いたい気持ちで一杯ですが・・・。

 7月半ば過ぎ位から、店の前を自転車に乗って行く方を多く見掛ける様になってきました。
 僕が”小鳥の森”を始めて、腰痛が酷く通っていた整骨院の先生に

 自転車や水泳をすると良いと思うよ!」

 と言われ、その気になって真面目に自転車(その頃は格好良さだけでDHバイク)に乗り始めたのがキッカケで自転車が好きになり、当店で"Udagawa”、”Saitou"、”Yachan”、”Seiya”の錚々たるプロメンバーに協力して頂き、Cycle Eventをして「戸隠に自転車文化を!」なんて張り切っていたのですが、地域では余り盛り上がらず・・・。
 
 そして、月日が流れ日本全国地域おこしという事で”E-BIKEを補助金で購入”というある意味ブームが起こっています。”E-BIKE”ってちゃんとしたのは普通の人では買えない位な金額です。ちゃんとしたBIKEに乗っている人ならば、その位するでしょう!って金額ですけどね😁。戸隠もその波に乗って”E-BIKE”を購入して結構レンタルが動いているみたいです。他人事の様に言っていますが、僕は今その中心で仕掛けている方の人間ですが・・・。

 で、何が言いたいかと言うと、地元ではやっとこの自転車に乗って戸隠は楽しめるよ!という事を最近になって注目しているのですが、自転車好きの方々は前から気づいていてコロナが一段落してみんな健康志向やアウトドア志向が身についてきたのもあって、自転車で戸隠を走る方が多くなってきました。僕としては嬉しい限りです。

 blog_2023_08_07.jpeg

 今日もその様なお客様にいらして頂きました。写真には4名写っていますが、偶然2組のご夫婦が小鳥の森で遭遇されたので写真を撮らせて頂きました。
 皆さん、結構走られているそうなのでバイクも良いの乗ってます。2名の方はまだ納車されたばかりのピカピカ新車でした。
 ”小鳥の森”のある場所はどちらから来ても頂点ですので一服したくなりますよね。そんか感じでご利用頂ければ僕も最高に嬉しいです。皆さん、食事をして頂き、ゆっくり休憩して出発して行かれました。

 これから8月一杯は戸隠は結構混みます。自動車の運転に不慣れな方々も多く来られます。また、駐車場に入れなかったり、お昼が中々食べれなかったりとイライラして運転している方々も多くなります。自転車で来られる方は、その様な状況なので気をつけていらして下さい。頂点まで登って来られたら、”小鳥の森”でクールダウンして行って下さいね!

 




 
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Posted on 23:00:00
☆今回も良い香り!☆

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 天気が良いので葉物は放っておくと大きくなると同時に固くなるので、柔らかい内に収穫。量は少ないですが質が良いです。今日も5パックの自家製”ジェノバソース”が出来ました。特に今回のモノは色が良いですね!

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 そして、スパイシーチキンカレーも大人気で、仕込みが追われる状態。なんとか20人分仕込めました。煮込み過ぎるとスパイスの香りが飛んでしまうので、丁度良いところで真空パックが出来ました!

 




 
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Posted on 23:00:00
☆是非、ご参加を!☆

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 ”2023戸隠古道大ウォークの参加者募集が開始されました。

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 今年は(一社)戸隠観光協会90周年並びに10回記念大会となっています。2023年11月12日(日)、13日(月)の2日間行われます。
 1日目のコースは少し変更して”頼朝山(644m)”を登るルートとしました。
 今大会も実行委員長をさせて頂きますので、散策ガイドとしては参加出来ませんが・・・、善光寺内に限りは全員の方をご案内させて頂きます。
 多くの方に戸隠古道を歩いて頂き、善光寺から戸隠までの信仰の道、里山の道を堪能して頂ければと思います。

 イベント詳細、申込は→こちら

 




 
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Posted on 16:02:03
夏野菜たっぷり!☆

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 hatakichiです。

 昨日に引き続き”夏限定メニュー”のお知らせです。

 現在、小鳥の森農園では夏野菜の収穫が始まっています。その中でチーズやトマトソースと相性が良い”ナス”と”モロッコ”を使ったPizzaを今週末からご提供開始致します。

 blog_2023_08_04.jpeg

 ”ナスとモロッコのPizza”です。

 ”ナス”は軽くオリーブオイルで揚げたモノを使っています。夏野菜だけではさっぱりしすぎる感じなので少しだけアクセントにベーコンを入れてあります。
 新鮮な安全夏野菜のPizza、お召し上がり下さい。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆開始!☆

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 もう何度も口にしていると思いますが、暑い!ですね😅。

 今年は小鳥の森農園での”バジル”の収穫が順調ですので、暑い夏にもってこいの冷たいPastaと今週末から開始します。

 blog_2023_08_03.jpeg

 ”冷たいバジルのPasta”です。

 自家栽培のバジルを使ったオリジナル”ジェノバソース”を絡めた冷たいPastaは絶品です。トッピングしてある”トマト”や”キュウリ”も自家栽培したフレッシュな安心野菜です。戸隠の夏野菜をふんだんに使ったPasta、是非お召し上がり下さい。

 




 
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Posted on 23:00:00
☆是非ご参加下さい!☆

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 今月末の夏休み最後の週末、戸隠・飯綱で楽しみませんか?

 親子

 ※写真をクリックして頂くと拡大されます。

 ”ながの「四季の彩り」キャンペーン実行委員会”と”(一社)戸隠観光協会、(一社)飯綱高原観光協会の共催によるイベント、

 『戸隠・飯綱1泊2日”E-BIKE&釣り体験ツアー”』が2023年8月26日(土)・27日(日)に開催されます。
 
 1日目のE-BIKEは、今年長野市から許可と頂いてコースとなった”自転車専用道路”をご案内。2日目の渓流釣りは戸隠キャンプ場内に流れる鳥居川の自然渓流を使っての”ニジマス釣り”を体験して頂きます。
 両日のアクティビリティは僕がGUIDEさせて頂きます。
 E-BIKEや渓流釣り道具はレンタルを用意致して初心者でも安心して体験して頂けます。

 申込締め切りは8月20日(日)先着20名ですので、お早めに。

 詳細、お申込み等は→こちら

 



 




 
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