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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
【山の幸 猪肉】 
Posted on 21:06:37
☆美味い!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

jan.jpg
戸隠定点観測データ

 今夜のhatakichi宅の夕飯は初物!

 写真_convert_20120222205309

 猪肉の差し入れを頂きました!袋を開けたら足が1本と舌が1本。凄い!裁かないと・・・。

 写真_convert_20120222205904

 正式な裁き方は知らないので、とりあえず骨から外しました。どんな味がするか興味深々。

 写真_convert_20120222210124

 塩、胡椒で炒めてみました。あとは各自、焼き肉のたれポン酢で。

 いやー、美味しいですね!牛肉より美味しいかな。山にいるからこんなに新鮮なモノが食べられる幸せを感じます。
 “S”さん、ご馳走様でした!またお願いしまーす!

 
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コメント
この記事へのコメント
いやー美味しいよね。私も昨日いただきましたよ。豚汁ならぬ猪汁ににもして今日も楽しんじゃいました。こんなにクセがなくて柔らかいとは思いませんでしたよv-221
2012/02/22(水) 21:51:39
URL | 戸隠oyaji #-[ 編集 ]
Re: タイトルなし
こんなに美味しいとは私も思いませんでした。牡丹鍋っていうのも食べてみたいですね!
2012/02/22(水) 22:10:34
URL | hatakichi #-[ 編集 ]
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