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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 18:14:23
☆気持ち良い!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 夏の終わりにと、昨日“グリストラップ”の清掃をして頂きました。

 20120825.jpg


 当店の様な飲食店などには必ずこの様な装置を付けなければなりません。これは排水溝から出た雑俳水をこの中を通す事によって汚泥物と油、水とに分けて下水溝に水だけを流すもの。1年も使うとかなり溜まります。これを昔は自分で埋めたり、畑などによく見かける“コンポスター”と呼ばれる緑の筒状のモノの中に入れて発酵させて堆肥にしたりしていました。現在、これは産業廃棄物として扱われる為に許可のある業者に有料にて処分して頂いています。
 当店は長野市松代にあります「信濃理化学法業株式会社」様にお願いしています。毎回感じるのですが、あんなに汚かったのに手際良く綺麗にしてくれます。素晴らしい仕事ぶりに感動させられますと同時に気持ち良くなりますね!

 この“グリスとラップ”が汚くなる事=多くのお客様がご来店して頂いた事。来年の9月までにどの位汚れるか見ものです。

 
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