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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 18:38:07
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 hatakichiは、この土日(2月28日〜3月1日)は"シェフ"と"Guide"の二つの顔を!当店のお客様に冬前からお願いされて計画していた"スノーシューGuide"です。

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 1日目は「雪のテーブルでチーズフォンデュを!」のご希望にお応えして娘"Yukino"とせっせと制作。

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 23人分なのでテーブル2個です。大まか出来たのでジャジャーン!

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 こうすると全然雰囲気が変わります!お洒落ー。

 宿泊場所の山宿「戸隠小舎」からリーダーの方に先導されてスノーシューを履いてお越し頂きました。

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 ワインで乾杯してお食事を召し上がって頂きました。この日はポカポカ陽気だったので野外のお食事には最高の日でした。皆さん海外などに行って本場のチーズフォンデュなどを召し上がった事のある方などが多数おられましたが、こんな雰囲気のは初めて!と感動して頂きました。
 この日は丁度お店の取材でテレビ局が来る予定だったので、この風景もしっかり取材して頂きました。

 2日目は「高デッキ山スノーハイキング」でした。しかし、朝から今一の天候。登頂は目指さずその付近を散策する事に。

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 そこは日本百名山など多くの山を登られている方々です、条件に合わせて楽しんじゃいます。装備も完璧です。

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 途中でお茶タイム。このGuideの2日間に丁度誕生日の方がいらしたことからワインで乾杯!

 約3時間程のツアーが無事に終了。皆さんで記念撮影。

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 今年からhatakichiがサポートされている"Powerbar"様からの商品を皆さんに試食して頂いたりと。

 人生&山の先輩の方々、大変勉強になりました。今回初のGuideをさせて頂きありがとうございました。今後とも宜しくお願いします。

 PS.今回のお昼は山宿「戸隠小舎」様の"おにぎり弁当"でした。天気が悪かったので宿に戻ってから頂きました。お味噌汁も付いて美味しかったです。

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