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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 14:31:10
☆夏のキノコ!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 ”夏のキノコ”が出始めたので、ちょこっと朝飯前に収穫に。

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 またまた本物のジコボウをGet!

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 この時期沢山収穫出来るキノコは他にチチタケ(乳茸)”です。傷が付くと白いネバネバする液体が出ます。昨年はこのキノコで出汁を取ってPastaを食べてみましたがイマイチでした。今年は”丸茄子と乳茸の味噌炒め”と作ってみようと思います。酒の肴に良いそうなので。

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 今日の収穫です。

 

 
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