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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 17:51:55
☆魚介類系です!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 戸隠スキー場も雪タップリでコンディションは最高!です。

 さて先日もコース料理をご予約頂きました。今回は「お肉はちょっと・・・。」といいう事でしたので以下のメニューです。

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 通称”サラダ大根”という紫色の大根(自家栽培)と”ウド”を使った”春のサラダ”

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 ”蛸のチーズ焼き””焼き鮭と菜花の胡麻ドレッシング和え”

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 ”茄子と里芋のグラタン”

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 小鳥の森特製サラダPizza”、これはクライアント様のリクエストです。

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 メインは”鱈とハマグリのアクアパッツァ”

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 そして”明太子のクリームPasta”で〆です。

 女性5名のクライアント様でしたので、アルコールも少なくお料理を楽しんで頂きました。このコースで今回1名様¥3,240(税込)でご予約にてご提供。冬は圧雪作業に行っていますのでご予約の方は少し早めにお願いして頂けると助かります。

 どうぞ宜しくお願い致します。

 

 
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