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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 21:23:44
☆ご提供!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今日は真夏の様でしたね。暑さで体調が悪くなりそうでした。
 お店の周りのほとんど雪が融けて、日々青さが増してきました。

 小鳥の森高山植物園(自称)”でも、山菜が目を出してきました。

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 ”行者ニンニク”です。ニンニクでは無いのですが味がもろニンニクです。天婦羅すると香ばしいです。刻んで醤油漬けするのも良いですよ。

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 ”山ウド”です。栽培しているモノとは味の濃さ、エグミが全然違います。採りたては生が美味しいです。

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 雪がずーとあったので、なかなか出てこれなかった”シラネアオイ”がやっと芽を出してきました。昨年よりも株が大きくなった気がします。

 山菜が採れている時期(ご提供出来ない日もあります。)はこのPastaで!

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 ”海老と山菜のPasta”です。

 






 
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