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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 12:59:34
☆大好評!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今朝hatakichiは”圧雪作業”がお休みだったのでゆっくり寝る事が出来ました。寝る事って幸せな事ですねー。

 今日の常連のお客様1名の方からランチにニホンジカの赤ワイン煮込み”のご予約を頂きました。Open前に付け合わせの温野菜に仕込み。

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 本日の温野菜4種類”カブ”、”人参”、”ブロッコリー”、”サツマイモ”です。それぞれ違う味付けです。1名分の仕込みでは効率が悪いので6名分の仕込みをしました。これが良かった!!
 Openと同時に地元の若奥様達4名がご来店。お茶を飲んだ後に食事もしたいという事でしたので”ニホンジカ・・・”をお勧めしたところ、

 ”えー、食べれるんですか!ラッキー!”

 という事で追加で4名のご注文。ナイスなタイミングでした。

 blog_2019_01_23_1.jpg

 ニホンジカの赤ワイン煮込み、温野菜添え”です。一緒に”サラダ””ライス”又は”ガーリックトースト”のセットになります。ご提供価格は¥2,200(税込)になります。取り敢えず今のところは1名様から前日までのご予約でお受けしたいと思います。いずれは通常メニューにする予定です。

 宜しくお願いします。

 






 
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