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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 23:00:00
☆パワー全開!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 3月に入り少々お疲れ気味になってきたの、パワー補給

 肉””腕”の部分があったので食べる事に。

 blog_2019_03_13_2.jpg

 結構な塊なので一気に全部は無理なので、取り敢えず簡単にニンニク、塩、胡椒を塗り込んで”ソテー”

 blog_2019_03_13_1.jpg
 
 あとは野菜、豆腐などを入れた”牡丹鍋”風にしてみました。

 blog_2019_03_13_3.jpg

 ””は味があって美味しいですね。脂肪がのっているので、その辺は好みが分かれれるところですが・・・。今年から小鳥の森ではジビエ料理を始めたので、いろいろ試してみようと思います。3月末までは”圧雪作業”が続くので、それが終わったらメニュー構成を少し変えようと思います。
 
 






 
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