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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 23:30:25
☆盛況!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今年は山菜が良いかも?と思うのはhatakichiだけかな・・・。というか、”山菜”を例年に無く採りに行っているからかも。

 ”タラノメ”は大量に採れたので”塩漬け”にしたし、”コシアブラ”は”フキ味噌”ならぬ”コシアブラ味噌”にしたりと。

 そして小鳥の森山菜園(自称!)”では、”タラノメ”の収穫が終了。今度は山ウドのお出ましです。

 blog_2019_05_19_1.jpg blog_2019_05_19_2.jpg

 踏んでしまわない様に顔を出した所には割り箸を立ててみました。もうちょっとといった感じです。数えてみたら今年は30本が顔を出してくれました。
 収穫したら山菜Pasta”山ウドのグラタン”山ウドの刺身”など皆さんが食べた事無い様なお料理を提供してみたいと思っています。ご期待下さい。

 PS.今日から2019 UCI MOUNTAIN BIKE CROSS-COUNTRY が開幕。GWが終わりバタバタしていたのも段々と落ち着いてきたのでLIVE放送を見て馬鹿親子のスイッチオン!です。閉店後、お互いのBIKE整備開始。

 blog_2019_05_19_3.jpg

 今年の秋は久しぶりにMTBイベントを開催しようと計画中です。

 






 
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