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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 11:23:30
☆順調!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 毎日雨降りが続き各地で土砂崩れ等被害が出ていますね。戸隠も数カ所で土砂崩れ等が発生しています。お越しの際には誘導看板等に注意してお越し下さい。

 今日は現在久しぶりに少しですが青空を見る事が出来ます。奥様の実家で小鳥の森で使用する高原野菜を作っています。勝手に小鳥の森農園”と呼んでいますが、シャキシャキ野菜が出来ています。

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 ”バジル”は今年2度収穫しています。自家製”ジェノバソース”を作っています。”キャベツ””ランチセット”等で使用しています。

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 ”キュウリ”は奥様が”特製きゅうちゃん漬け”にして”スパイシーチキンカレー”のトッピングやビールのおつまみとして提供。”かぼちゃ”は何に使おうかな?今年はイノシシやアナグマなどに食べられない様に吊って栽培しています。

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 これ”ぼたんコショウ”と言います。見た目はピーマンの様ですが結構辛いです。これも奥様が美味しいつまみにしますので、ご賞味出来た方はラッキーです。

 今回結果的に全て緑色の野菜ばかりで見た目が地味ですが、味は最高です。スーパー等で売っているモノとはちょっと違いますねー。この様に出来るだけ地産地消を目標に美味しい料理を提供していきたいと思いますので、足をお運び下さい。お待ちしております。

 






 
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