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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 20:59:59
☆暑過ぎる!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今日、お店は定休日。お盆中忙しくてお墓参りに行けなかったので、奥様と奥様の実家のお墓参りに行ってきました。そして、義姉が一生懸命作ってくれている小鳥の森農園の収穫も。

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 奥に信州百名山の荒倉山麓”砂鉢山(1,432m)”が望める良い場所です。この場所で小鳥の森で使っているほとんどの野菜を作って貰っています。

 現在当店人気の"岩魚と高原野菜の和風Pasta””パプリカ”、”茄子”、”いんげん豆”、”モロッコ”などが入っています。 

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 イタリア料理では必需品の”トマト”も良く陽が当たって甘いです。”サラダ””冷たいバジルのPasta”にトッピングしています。
 
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 ”大葉””紫蘇”。子供の頃は何が美味しいか解らなかった・・・。大人になると美味しいですよね。婆ちゃんが作ってくれた”紫蘇ジュース”最高だった・・・。今年は誰が作ってくれるのだろう?

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 ”枝豆””オクラ”はこの時期、ビールのおつまみに最高ですね!自家消費!自家消費! 

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 30分程で収穫終了。これ以上行ったらぶっ倒れそう。流石に周りの畑を見てもお昼時は誰もいません。皆んなお昼寝中です。
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 明日からこの野菜達を使って料理します!ご期待下さい。

 






 
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