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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 18:48:28
地産地消!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 今年はあまり積極的に”夏のきのこ採りをしていませんが、”ROSSO”嬢との散歩がてら覗いています。

 本日の収穫です。アカヤマドリタケ”(左)”アカジコウ(右)”です。最近は犬にも負けないぐらいこのきのこの香り”を感じれる様になりました。

 blog_2020_08_23_5.jpg blog_2020_08_23_1.jpg

 いつもですと”味噌漬け”などにするのですが、今年は取り敢えずすぐにスライスして”真空冷凍保存”してみる事にしています。

 blog_2020_08_23_4.jpg blog_2020_08_23_3.jpg

 9月にコース予約の方がいらっしゃるので、そこで使おうと思いますのでお楽しみに!!

 






 
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