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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 23:00:00
☆ビックリ!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 昨日は”金茸シメジ”を収穫して、今日も何かあるかなぁと相棒”ROSSO”をお供に連れて森の中へ。夕方17時過ぎて森に入ったので少し暗くなり始めて、少々不安の中の行動。熊鈴を鳴らしながら歩いていると、遠くの切り株に白い塊が見えます。近づいて行くと段々何なのだか分かってきました。

 blog_2020_10_09_1.jpg blog_2020_10_09_2.jpg

 ハナビラタケでした。それも2株も。写真では大きさが分かりづらいですが、手前のモノで40cm程の大きさがあり、当然ながら魚篭入らないので、綺麗な部分のみ収穫してきました。これからすぐに使わずに一度乾燥させてみます。食感はキクラゲやワカメの様でコリコリと歯ごたえが有りますが味は余り感じられないですね。和食ですと酢の物などに使われますが、どうやって使おうか思案中です。

 しかし、このカラマツの切り株、去年切ったモノなのに・・・。

 






 
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