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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 17:38:42
☆希少!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 ここ数年”キノコ”に興味を持っていろいろな方に教えて貰ったり、本を見たりしながら山に入って大分解る様になってきました。
 ある人から、「戸隠山の○○の所にあるカバノアナタケは採らないでね。ガイドした時のネタなので。」と言われた。

 カバノアナタケ”って何?

 写真を見せて貰ったのですが、何が何なのか・・・。これがキノコなの?
 調べてみると”カバノアナタケ”は和名で”チャーガ”と言うらしい。白樺に寄生して毎年少しずつ大きくなっていくらしい。このキノコを煮出したお茶は健康に良いらしく、癌にも効くと言われているらしく”森のダイヤモンド”と呼ばれている希少なキノコなのだ。

 blog_2021_06_28_1.jpg

 それが庭に・・・。多分”小鳥の森”を建てた時からあったと思うのですが、hatakichiが気付いていなかった、いや、興味が無かったという事でしょう。

 これを砕いて煮出したモノを飲むらしいのですが、凄い苦いらしい。でも、体に良いのであれば今度飲んでみようかと。

 






 
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