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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 23:00:00
☆このシーズン!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

 通年ですと、毎日開店前に”きのこ狩り”に行っている時期ですが、今年は疲れ切っているのと、”きのこ”の出が悪いのとで気分が乗らず・・・。

 でも少しは採れているので、この週末からOPEN以来好評を頂いております秋の限定メニューきのこのパングラタンを始めたいと思います。

 blog_2023_09_28.jpg

 5〜6種類の”地物きのこ”を使って作っているのですが、今年は全部地物は難しい。もう少しすると採れると思うのですが・・・。”きのこ”が採れる11月初旬までご提供しようと思いますので、仕込むタイミングで中に入る”きのこ”が変わるのもお楽しみに・・・😁。

 




 
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