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信州・戸隠高原の大自然の中で暮らすHatakichi一家。カナダ製ログハウスでイタリアンレストランを経営し、山での生活を楽しんでいる日々の生活をお伝えします。
Posted on 23:00:00
☆良い出来です!☆

 みなさん、こんばんは!
 お昼の方は、こんにちは!
 今起きた方は、おはようございます!
 hatakichiです。

jan.jpg
戸隠定点観測データ

 2日は、冬の前の恒例作業のリンゴジュース作り”をしてきました。

kotori_10_12_03.jpg

 生のリンゴをデカイ摩り下ろし器で下ろし、カスを搾るとこんな感じ。この釜で一升瓶50本分です。これを2回、計100本作ります。

 作業的には、単純ですので誰でも出来ます。

 生100%なので、本当に美味しいですよ。唯甘いだけでは無く程よい酸味があって中々上出来です。

 是非、お店に飲みに来て下さい!!

 
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